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油炸糖醋排骨的做法是什么

日期:2018-12-3(原创文章,禁止转载)

排骨是一种常见的食物,常见的做法就是糖醋排骨。油炸糖醋排骨这种做法却是很多人不知道的。油炸糖醋排骨这道菜肴之所以好吃的原因,就是排骨经过了油温的炸制。我们要是想更好的利用排骨这种食材,我们需要对于油炸糖醋排骨的做法加以了解。下面我们就来看看厨艺丰富的小编是怎么介绍西安羊角风治疗排名好医院这一菜肴的做法吧。

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

一、用料

主料:排骨适量、姜适量、葱适量

二、步骤

1.先切几片姜,排骨洗干净出水的时候放进去,可以去腥。

2.出完水再把排骨冲洗一下,加上料酒和蚝油汁拌匀静置半个钟头。没有蚝油汁用盐或者生抽都可以,腌制的目的是为了让肉有咸味。

3.锅里倒入排骨三分之一高度的油,放入排骨开中火慢煸,刚开始的时候稍微煸透一点再翻身,否则容易把排骨都翻碎了。

4.把排骨煸到微黄色,将中火调成小火,然后开始慢慢翻身煸炒,顺便四平市最好的治癫痫的医院将冰糖敲碎成小粒状。

5.加入冰糖继续煸炒。

6.糖全都化完后倒入两勺左右的醋(根据自己口味来加),再翻炒两下,撒上一把葱末,然后盖上锅盖焖一下。

7.等香味四溢了,打开锅盖继续翻炒,直到锅底剩下的全都是油就可以起锅了。

认识了油炸糖醋排骨的做法以后,我们需要亲身实践这道菜肴的制作。生活中,有很多的食材都会可以制作成美味的菜肴的。这就需要我们大家能了解到这些菜肴的做法。同时,我们也要多多关注那些有营正安县癫痫要做哪些检查养价值的菜印江土家族苗族自治县癫痫哪里可以根治肴,多吃一些蔬菜,养成良好的饮食习惯,这样我们才能有一个健康的体魄的。

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